「徳川家康の健康も支えた」八丁味噌で“髪の毛が生える”これだけの根拠! 「徳川家康の健康も支えた」八丁味噌で“髪の毛が生える”これだけの根拠! アサ芸プラス (出典:アサ芸プラス) |
何と「味噌を食べれば毛が生える」という。
「ええっ!毎日味噌汁を飲んでるよ」という薄毛の方の声が聞こえてきそうだが、摂る味噌によるという。八丁味噌にその効果があったのだ。
八丁味噌とは愛知県岡崎市八帖町(旧八丁村)で生産されている長期熟成させた豆味噌をいう。普通の味噌が、蒸した大豆に米麹や麦麹を入れて作るのに対し、米麹や麦麹を用いずに、原材料の大豆のすべてを麹にして作られた豆麹で発酵させ、2~3年樽の中で熟成させて作る。濃い赤褐色をしているのが特徴だ。
岡崎出身の武将、徳川家康の健康と長寿と支えたのは「麦飯と豆味噌」だったと言われてもいる“健康食”なのだ。綜合長寿食研究所の所長・永山久夫さんが言う。
「豆味噌には、たんぱく質、炭水化物、ビタミン(E・K・B1・B2・B6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸など)、ミネラル(ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅・ヨウ素・など)、食物繊維、塩分など豊富な栄養素が詰まっています。細胞を活性化させるし、代謝をよくするので、脳細胞の活性化やアンチエイジングにすごい効果があるんです」
しかし八丁味噌の効果はこれだけではなかった。管理栄養士の松本和子さんが言う。
「八丁味噌は大豆だけから作られているため、大豆イソフラボンが多く含まれています。大豆イソフラボンには配糖体と呼ばれるものとアグリコンと呼ばれるものがありますが、配糖体に育毛効果があるんです」
さらに八丁味噌には、IGF-1を増加させることがわかっている。IGF-1とは成長ホルモンの刺激を受けて分泌される成長因子のひとつだ。
〈IGF-1はアミノ酸からできたペプチドホルモンで育毛に関して重要な働きをしている〉(名古屋Kクリニック院長の岡嶋研二氏の論文)
また、別の実験では、八丁味噌を食べたマウス全身のIGF-1が増加し発毛効果が見られたという。味噌汁を飲むなら無理なく毎日続けられそうだ。さっそく八丁味噌を買いに行こうか。
(谷川渓)
ソース アサ芸
「徳川家康の健康も支えた」八丁味噌で“髪の毛が生える”これだけの根拠!
https://news.nifty.com/article/domestic/society/12104-113669/
画像
(出典 news.nifty.com)
朝昼晩、味噌汁食べるわ
味噌醸造所ごと買った
他の味噌だってほとんど大豆だよ
八丁味噌が100なら他のは95くらいじゃないの
つーか大豆食えって話だろこれ
納豆でいいじゃん
>>43
納豆二日に一回は食べてるけど薄くなってきたw助けて
>>55
ちょっと試しに買ってくるか
>>43
味覚障害じゃねw
朗報!
俺13年間名古屋に住んでるけど
おっさんになってもフサフサだわー
ありがとー名古屋
ありがとー八丁味噌
八丁味噌製造業者はみんな髪の毛フサフサなのか?
カクキューの社長の写真は無いのか
>>178
カクキューはまだ大丈夫っぽい
(出典 s3jumaru.jp)
(出典 www.okazaki-lc.com)
>>188
おぉ希望が持てるw
八丁味噌だとなかなか手に入らんやん
明日から毎日味噌汁だ
今度こそ信じていいの?
試してみるわ。
まじかよ今すぐ買ってくる
昔ワカメ食べると毛がフサフサになると聞いたけどあれって本当なの?
集中的に味噌食べるわ
味噌もいいけど塩分に気をつけようマジで
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